Արքայախնձոր
Արքայախնձորը ունի շատ օգտակար հատկություններ: Արքայախնձորի 85% -ը բաղկացած է ջրից և 15% -ից `օրգանական թթուներից (կիտրոն, թաթարային, մալիկ), մոնոսախարիդներ (սաքսոզա, ֆրուկտոզա, գլյուկոզա): Բոլոր առավել արժեքավոր վիտամինները, ինչպիսիք են B1, B2, 12, PP- ը և պրովիտամին A- ն, շատ առատ են յուրաքանչյուր պտղի մեջ:
Բացի վերը նշված բաղադրիչներից, արքայախնձորը պարունակում է շատ օգտակար քիմիական տարրեր: Պտուղը հարուստ է երկաթով և կալիումով, որոնք անհրաժեշտ են սրտի բարձրորակ գործունեության համար: Եվ պղինձը, ցինկը, կալցիումը, մանգանը և յոդը նպաստում են մարմնի ընդհանուր ամրապնդմանը և բարելավմանը: Այս բույսը եռանդի և առողջության պահեստ է:
Թարմ մրգերի ուտելի մասի 100 գրամը պարունակում է 50 կկալ, պահածոյացված 60 կկալ, չորացրած 357 կկալ:
Հետաքրքիր է, որ 100 գրամ արքայախնձորի մրգերը պարունակում են C վիտամինի ամենօրյա ընդունման 49% -ը։
Դավիթ Տարախչյանի ուսումնական բլոգ 